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週末起業でたこ焼き屋

お昼のお仕事との相乗効果

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昨晩はご常連様が1人、ビル内のスタンドからのお持ち帰りが1人、新規のお客様が2人と言う静かな夜となりました。先月の最終週からずっと来客数が少ない状況です。これは、私のお店だけではなく近隣のお店も同様で、副業としての経営をしている私と違い生業として経営している人達ですので状況は深刻です。お盆明けからのこの状況は、飲食店にとって厳しいものとなっています。

そんな中、昨晩は新たな経験をさせて頂きました。それは今週、お昼の仕事で営業先として訪問した会社の社長がご来店してくれたことです。お昼はスーツを着て、ビジネスマナーを守り、小難しい話やソリューションの営業を会社訪問して社長さんにお話しするのが私の仕事です。夜は前掛けをしてたこ焼きを焼いているのですが、そのイメージのギャップは相当なものだと思います。

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幸いにも、社長さんはとても喜んで頂けました。

今回は、週末起業(副業)の飲食店をオープンして初めての「本業と副業による相乗効果」を体験できた日であり、とても有益かつ貴重な体験となりました。お土産まで注文して頂き、「おつりはいらないよ」とチップまで頂きました。今後も、お昼のお仕事との相乗効果を発揮していければと思います。

本日は日曜日ですが、明日の夕方にアポイントが入っており入店が遅くなるため今から店に行き、掃除や仕込みをしたいと思います。飲食店経営はとにかく忙しく、常にやることがあります。その分、お客様の笑顔を間近で見ることが出来る幸せな商売です。明日もまた張り切って営業したいと思います。

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