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  1. あらゆるモノの値段が高騰している。その先はどうなる?
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  3. いよいよ3店舗目がオープン
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  5. 天然とんこつラーメン一蘭
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  7. 小規模飲食店の生き残り策
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週末起業でたこ焼き屋

アーカイブ:2018年 8月

ついに自動運転タクシーが試験運用を開始。これから「運転」という仕事は人工知能とロボットが担う時代が到来する。2017年あたりから急速に発展・普及し始めた人工知能とロボット。ビジネス誌でも「10年後に無くなる職業」などという特集記事が散見…

1993年の創業以来、着実に店舗数を増やしている天然とんこつラーメン一蘭。今や全国に70店舗を超える店舗数を誇る一蘭を調べてみた。私が住んでいる街に一蘭がオープンして数年くらいたっただろうか。オープン時に興味本位で食べに行った。その時は…

私の店は雑居ビルの二階。2店舗目のお店も奥ばった立地。何故、こんなお店に来日初回の外国人観光客がたくさん来るのか?その答えはGoogleマイビジネスだった!正直、驚きを隠せない。私が生息する地域は地方都市で今回の豪雨災害の影響も多大に受…

いよいよ二極化が激しくなってきた2018年後半戦。小規模飲食店が生き残るために必要な戦略とはなにか二極化が顕著にみられる飲食業界最近では私が活動している繁華街の飲食店も二極化が進んできた。大企業によるチェーン店の大量出店によって定食…

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