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週末起業でたこ焼き屋

泡が美味い生ビール

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昨晩は、オープン当初から女性客で埋め尽くされました。店内は、まるで女子会のような雰囲気で店内飲食・お持ち帰りのたこ焼きが数多くでました。その後は、常連さんや取引先の社長など馴染みのお客様でラストを迎えました。

私のお店の生ビールは、生樽の温度管理・ビールサーバーの洗浄・タンブラーの洗浄を徹底的に行っております。そのおかげで、とても美味しい生ビールを提供する事が可能です。

以前の記事「高品質な生ビール」でも書きましたが、美味しい生ビールを提供する為には上記の管理を徹底しなければなりません。その大変な作業をこなすことによってお客様に喜んで頂ける生ビールが提供できます。

ここのお店の生ビールは泡が美味しい!

お客様のご感想で最も多いのが、この「泡が美味しい」というものです。お店を運営していく中で気づきましたが、生ビールの美味しさにおいて最も重要なのは「泡」のきめ細かさです。

最近では、家庭用のビールサーバーが発売されています。缶ビールタイプから本格的なタイプまで様々ですが、やはり強調しているのが「泡」です。缶ビールをコップに注ぐだけでは実現できないきめ細かい泡を機械によって実現しています。

さらに、最近ではキリンビールが家庭用のビールサーバーのレンタル事業を開始しており、月額8,000円程度で美味しい生ビールが自宅で呑めるというもの。これには驚きです。

自宅でおいしい生ビール キリンがサーバー貸し出しへ

キリンビールは28日、ビールサーバーを家庭に貸し出し、生ビール2リットルを月に2回届けるサービスを始めると発表した。東京、神奈川、千葉、埼玉で8月から1千台限定で始める。来年からは全国に広げ、5万台をめざす。サーバーの貸出料や送料も含め月額で税込み8640円。

出典:朝日デジタル2015年5月30日

Googleで「家庭用ビールサーバー」と検索すると数多くのビールサーバーが出てきて、見ているだけでワクワクします。しかしながら、家庭用も業務用も使用後の清掃が必要なのは同様です。皆さんも是非、ご家庭で美味しい生ビールを呑んでみてはいかがでしょうか。

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