冬場の移動販売で代表格の「焼き芋屋さん」副業としての可能性を探る。

焼き芋屋さんは儲かるのか

焼き芋屋さんが仕入れる芋は等級や種類にもよりますが５キロで１，５００円程度。それを100ｇあたり１５０円程度で販売します。１箱５キロの焼き芋を売り上げると約６，０００円程度になります。ということは４，５００円程度が粗利となります。そこから包材費や燃料費などの諸経費を差し引いたのが純利益となります。

芋は１本あたり３００グラム程度ですので１６本ほど販売すれば約５キロ。約３，０００円程度の純利は取れるでしょう。これは利益率が高い商売だと思います。

副業で焼き芋屋さんをするのに必要なインフラ

副業で焼き芋屋さんを始めるのに必要なインフラは下記の通りです。

1. 軽トラック
2. 焼き釜
3. ちょうちんやスピーカーなどの装備
4. 包材
5. 食材(さつま芋)

上記のような初期投資が必要になります。合計で約１００万円程度となります。軽トラックなどを既に所有している場合は約半分の５０万円くらいで事業スタートすることが可能です。

焼き芋屋さんを開業するに当たっての許認可

焼き芋屋さんを開業するにあたり保険所等に必要な許認可は

ありません。

ですので、どこにも届出する必要はなく無許可でスタートすることができます。必要なインフラさえあれば誰でも開業することができる焼き芋屋さん。これなら空いた時間にスポットで商売することができるのでサラリーマンでも容易に展開することができると思います。

焼き芋屋さんの収益シミュレーション

１７時前後から２１時まで営業したとして３０本程度の焼き芋を販売できたとすると１日に６，０００円程度の純利益が出ます。１か月に２０日ほど営業すると月額１２万円のキャッシュフローが可能です。

季節ものではありますが、店舗営業のたこ焼き屋さんよりは儲かる商売だと思います。仕込みも焼き釜に火を入れて芋を入れるだけでＯＫ。掃除なども特に必要ではないので労務コストは低く抑えられます。

焼き芋屋さんのシーズンは１１月から２月くらいまでの４か月。年間５０万円程度の貯金ができる計算になります。タクシーと同じで販売するエリアさえ間違っていなければ確実に数字が上がってくると思います。

インターネット活用すると成功する可能性も高まります

私が焼き芋屋さんをする場合は必ずインターネットを活用します。以前、移動販売で成功するストーリー映画シェフ 三ツ星フードトラック始めました [DVD]を見ましたがFacebookなどのSNSを最大限に活用することによって集客は可能だと思うからです。移動しながらの販売ですのでリアルタイムに投稿することによって人を集めることが可能です。

話題性のある焼き芋屋さんの例

トヨタの最高級車であるセンチュリーを改造した焼き芋屋さん。その名も「金時」。

最高の焼き芋は最高の車で販売する。

このようなコンセプトで始められたのだそうです。まったく同感です。これくらいの発想力でなければ焼き芋屋さんであれ何であれ成功することは難しいと私は考えています。私のお店も希少性があり変わっていますが、この「金時」には負けました。

写真：Gazoo

これくらいのインパクトがあれば話題にもなり集客力も絶大です。何事も一工夫することが大切だと勉強になりました。

金時オフィシャルサイト

さいごに

初期投資も低く抑えられて儲かる商売の焼き芋屋さん。焼き芋屋さんは、実店舗での営業と違い「好きな時に」「好きなだけ」「好きな場所で」営業することができるビジネスモデルです。

さらに保険所への届出なども必要がないので参入障壁は低いビジネスです。私がサラリーマンをやっているとして副業するなら間違いなく検討したい副業の一つです。