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週末起業でたこ焼き屋

たこ焼きがついにミシュランガイドに

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世界的に有名なガイドブックであるミシュランガイドに「お好み焼き」と「たこ焼き」がついに掲載されることになりました。

ミシュランガイドはレストランの評価を星の数で表すことで有名なガイドブックで掲載される飲食店はとても名誉なことだと言われています。

そんなミシュランガイドにコナモンカテゴリーが追加されるのは週末起業のたこ焼き屋さんとしても大変喜ばしいことです。

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たこ焼き店として「ミシュラン京都・大阪2016」に掲載されたのは以下の11店舗です。

  1. 会津屋本店(大阪市西成区)ホームページ
  2. 会津屋(ナンバ)ホームページ
  3. 赤鬼(道頓堀)ホームページ
  4. うまい屋(中崎通り)食べログ
  5. 大たこ(中央区)食べログ
  6. 甲賀流(中央区アメリカ村)ホームページ
  7. 玉屋(北区)ホームページ
  8. 浪速屋(住吉区)ホームページ
  9. やまちゃん本店(阿倍野区)ホームページ
  10. やまちゃん(2号店)ホームページ
  11. わなか(中央区)ホームページ

以前の記事外国人観光客と飲食店でも書いたのですが外国人観光客によるインバウンド消費を牽引する飲食店。そのジャンルの中にコナモンのたこ焼きが追加されたことによって全国的に好影響を与えていくのではないかと思います。

ミシュランガイドの歴史は古く1900年、自動車運転者向けのガイドブックとしてフランスで発行されたのが始まりです。発刊当時は35,000部程度だったミシュランガイドも現在では日米欧各国にさまざまな地域版があり、合計で年間約100万部が販売されています。

大阪はたこ焼き、広島はお好み焼きが有名ですが両方とも観光地として世界的認知度が高く、ミシュランガイドに掲載されることによって新たな附加価値が追加されます。

本日は木曜日で店休日。お昼のお仕事の社長さん達とのお付き合いです。

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