カテゴリー：たこ焼き
昨晩は、オープン当初からお馴染みさんで賑わいました。気温が下がってきたせいか生ビールの販売数が少なくなっています。真冬はどうなるのか気になります。最近の繁華街の夕方は、まるで郊外の住宅地のような人通りとなっています。私がオープンした2015…
昨晩は、新規来客が1人、お持ち帰りたこ焼きが10パックでした。売上的には、そこそこの水準です。大量のお持ち帰りをご注文されたのは地元の金融機関の方です。昨日と今日は期末の9月末ですので人事移動直近の送別会が各社で行われます。今回ご注文頂きま…
昨晩はご常連様の来店や新規のお客様の来店などが続き、生ビールもたこ焼きも数多くの販売をすることが出来ました。ここ最近では久しぶりの3万円台の売上を記録しております。月曜日にこれだけの来店があったのは久しぶりで片づけが終わったら疲労感たっぷり…
昨晩はシルバーウイーク明けの初営業日となりました。オープン当初よりご常連様がご来店。その後、取引先の社長様やお昼の仕事でのパートナー企業の社員さん達がご来店。それ以外にもお持ち帰りを8パックご注文頂きました。お休み明けとしては上々の滑り出し…
いよいよ連休も明けて本日よりお待ちかねの通常通りの営業となります。オープン当初はゴールデンウィークでしたが、今回はそれよりも長いお休みとなりました。お友達の飲食店経営者の方も今月の売上は悪いと言っていましたが、私のお店も過去最低の売上となり…
本日、連休明けの木曜日ですが引き続き店休日となっております。本日は夕方より明日からの準備にお店に入りたいと考えています。さて、本日は移動販売と店舗販売について書いていきたいと思います。たこ焼きと言えば思いつくのは縁日の屋台なのではないでしょ…
昨晩は、オープン直後にご常連様がご来店。以降も、顧客様がご来店されて、お持ち帰りも数多くのご注文を頂きました。久々に賑やかな夜を過ごさせて頂くことが出来ました。最近は、「たこ焼きをお土産としてお持ち帰り→食べたお客様が新規来店」と言った流れ…
昨晩は木曜日で店休日でした。お昼のお仕事でお世話になっている会社の方をお店で接待させて頂きました。昨日ばかりは、たこ焼きだけではなく数種類のメニューを作り、おもてなしをしました。5人くらいのお客様が来たのですが「店休日なので」とお断りするこ…
昨晩は、来客数ゼロで静かすぎる夜となりました。先月の最終週より静かな夜が続いています。私は週末起業のお店をオープンして以来、飲食店の友人たちが数多く出来ました。その友人たちに聞いても、同様の状態となっており私のお店だけが静かな訳ではないよう…
昨日は、色々と雑用をこなして夕方になってようやくフリーな時間が出来ました。夕方からの自由な時間を行きつけの立ち飲み屋さんで満喫させて頂きました。本日は、いつも通りに外回りです。自動車で移動し、時間調整の空き時間は車の中でデスクワークをこなし…