カテゴリー：経営
もともとはイトーヨーカドーの子会社だったセブン＆アイホールディングスですが、今や立場が逆転しています。セブン＆アイホールディングスはイトーヨーカ堂の不採算店舗を次々に整理していくといった発表を出しました。大型スーパー“閉店ラッシュ” 専…
昨晩は、オープン直後にご常連様がご来店。以降も、顧客様がご来店されて、お持ち帰りも数多くのご注文を頂きました。久々に賑やかな夜を過ごさせて頂くことが出来ました。最近は、「たこ焼きをお土産としてお持ち帰り→食べたお客様が新規来店」と言った流れ…
昨晩は、ご常連様が3人ご来店されましたが引き続き静かな夜となりました。さて、いよいよ恐れていた日本国債の格下げが実施されました。「ＡＡマイナス」から「Ａプラス」へと１段階引き下げとの事で、ついに中国・韓国よりも価値のない通貨となってしまった…
本日は、オープン当初が懇意にさせて頂いている社長さん御一行がご来店。とても幸せな時間を頂くことが出来ました。しかしながら、後半は、テナントビルのお店からのお持ち帰りのみの静かな夜となりました。そんな中、今宵もいつも通り私がお店を営んでいる繁…
起業するときの最大リスクは、何と言っても「お金」だと思います。初期投資の金額が大きければそれだけ回収リスクが高まりますし、内装・集客・家賃・人件費・食材費など発生する経費に対して売上（粗利益）が伴わなくては、すぐに赤字転落です。赤字が続くと…
昨晩は、来客数ゼロで静かすぎる夜となりました。先月の最終週より静かな夜が続いています。私は週末起業のお店をオープンして以来、飲食店の友人たちが数多く出来ました。その友人たちに聞いても、同様の状態となっており私のお店だけが静かな訳ではないよう…
昨晩はご常連様が１人、ビル内のスタンドからのお持ち帰りが１人、新規のお客様が２人と言う静かな夜となりました。先月の最終週からずっと来客数が少ない状況です。これは、私のお店だけではなく近隣のお店も同様で、副業としての経営をしている私と違い生業…
５日に開幕したG20（ジートウェンティは、"Group of Twenty"の略）で、ついに中国が悲鳴を上げました。これまで上海株が暴落しても天津の工場が大爆発を起こしても、リセッション（景気後退）を各国から指摘されても強気だったあの中国が…
昨晩は、ご新規のお客様ばかりの夜でした。初めてご来店されるお客様との会話はとても新鮮なものです。お互いに自己紹介をしながら、たこ焼きや生ビールのお話をするのは楽しくて仕方ありません。数人のお客様が全てお帰りになり、閉店に向けて後片付けをして…
私が最初にコンピューターを購入したのは1993年あたりだろうか。当時はまだwindows3.1が普及していて、MsDOSなどもまだ存在していたころです。当時はハードディスク内蔵のパソコンもまだメジャーではなく、フロッピーディスクを入れてDO…