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２０１５年１２月１６日にアメリカのＦＲＢのイエレン議長は２００８年以降続けていた量的緩和を終了し利上げを発表した。アメリカは独り勝ちすることができるのか利上げは一度だけではない世界各国の中央銀行が量的緩和する中でアメ…
２０１５年１２月２０日に愛知県名古屋市中川区で走行中の乗用車を挟み撃ちにして停車させ集団で殴り刃物で刺して殺害する事件が発生。信じられないようなニュースこのニュースを見たとき「これは本当に日本での出来事なのか」と驚きました。海外の治…
政府は大企業の景況感について２期連続プラスになっているなどと言っているが果たして大企業の景気は良いのか。政府と民間の温度差は大きい内閣府と財務省は２０１５年１２月１０日に政府短観を発表しています。その短観によると大企業の全産業でプラ…
アメリカは自国の経済が順調に回復していると利上げを実施。しかし実体経済は疲弊し続けている。その結果、米国の株式市場は下降局面に。利上げは継続して行われる利上げ実施後に株価が上がったのは翌日の１日のみ。翌週のニューヨークダウは毎日数百…
毎日が大忙しな１２月第３週。たこ焼きも生ビールも順調な売上を計上。過去最高売上を更新することができるのか？来客動向オープンの１９時に満席になる状態が続いています。２１時を過ぎてもお持ち帰りの需要が衰えず閉店時間を超えて焼き続ける日も…
お店を開いてからというもの繁華街の住人達と接する機会が多くなり、そこに見る様々な人間模様は一般社会とは逸脱した世界。繁華街の公園には自然発生的なコミュニティーが存在する私のお店がある繁華街には中心部に大きな公園があります。この公園にはト…
お持ち帰りたこ焼きが大好評。毎晩のようにスーツを着た紳士が私のお店のたこ焼きを次のお店へ持参しています。近隣のお店からの注文も師走に入り拡大。着実に増え続ける顧客に手応えを感じます。ホステスさんに評判が良いお土産を常に探している人た…
開業後、初めてとなる日曜日予約営業。総勢１４名のお客様が一度に来店するという人生初体験な夜。地元の異業種交流会の食べ歩きの会日曜日はご常連様が所属する異業種交流会の「食べ歩きの会」にて私のお店を利用して頂きました。この交流会の歴史は…
コナモンの一つである焼きそばに新たなブーム到来か？和歌山県御坊市の名物「せち焼き」とはなにか。せち焼きとは一体どんな料理なのかせち焼きとは一体どんな料理なのか。焼きそばと「せち焼き」では何がちがうのか。通常、焼きそばと言えば豚バラと…
引き続き好調なお持ち帰りに加えて来店数も増加。さすが１２月は賑わうことを実感。このままの状態で年末を迎えることができるのか。来客動向１２月に入り好調な状態が続いています。第二週も店内飲食やお持ち帰りが盛況。生ビールの売上額も順調に増…