adminの記事一覧
最近は、インターネットを活用した様々なビジネスが隆盛しています。2007年1月にアップル社の創業者である故スティーブンジョブズ氏がセンセーショナルな発表をしました。それは、初代iPhoneのリリースです。それ以降、俗に言うスマートフォンの台…
今年に入り、飲食業界で話題になっているのが「肉ブーム」です。私のお店がある繁華街でも焼肉屋さんのオープンラッシュ。ここ数カ月で焼肉屋さん、しゃぶしゃぶ屋さんなど肉に関連するお店が次々にオープンしています。私の入っているテナントビルの隣の…
昨晩は、新規のお客様が2人と御馴染みのお客様が2人の合計4名のお客様にご来店頂きました。売上額は高くないものの幸せな時間を過ごさせて頂きました。閉店後、 洗い物 焼き台の清掃 調理スペースの清掃 ビールサーバーの洗浄・メンテナ…
どんな飲食店にも少なからずテーブルやカウンターにおいてある「調味料」。私のお店も調味料は数種類ほど置いてあります。 お好みソース 出汁醤油 青のり マヨネーズ 一味唐辛子上記の調味料を置いているのですが、閉店…
昨晩は、来客数ゼロ＆お持ち帰りたこ焼きの注文もゼロとオープン以来初めてのオールゼロの夜でした。昨晩はお客様も来ないのでブログ記事を更新して帰りました。帰宅後、ドル/円がなんと1分程度で2円も変動したのを目の当たりにして世界が大きく動…
やはり予想通り、今夜は全く持って静かな夜になりました。8月24日20時現在、お客様は1人もいらっしゃいません。と、言いますか外に出て街を見ると人通りも少なく閑散としています。そのような中、持参したノートパソコンでドル／円相場を見ていると1ド…
ここに来て金価格が上昇傾向にあります。日経平均株価も895円安、上海総合指数は-8.49の暴落など株式市場から逃避した資金が現物資産の王道である金（ゴールド）に向かい始めているのだと思います。出典：田中貴金属工業 金価格推移…
８月も後半に入り、いよいよ台風シーズン到来です。現在、2つの台風が日本列島付近にあります。15号と16号です。16号は問題ないにしても、15号はこのままの進路で推移すると影響がありそうです。出典：気象庁 台風情報週末…
昨晩は、忙しくなかった金曜日もあって仕込みも少なめに気持ちもゆっくりモードでした。しかし、オープン当初から満席。お持ち帰りの注文も入り、閉店までフル操業な夜でした。売上額も過去二番目を記録しました。本当に有り難いことで、感謝しかありません。…
昨晩は、来客が数人。店内飲食は少なかったものの、お持ち帰りが多い夜でした。やはりお盆明けはどこのお店も暇らしく、近隣のスタンドのママも暇だと嘆いていました。そんな静かな週末ですが世界は相当な緊張感が急激に出てきました。先週まで1ドル124円…