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週末起業のたこ焼き屋。２０１５年５月からスタートした副業のたこ焼き屋がいよいよ７ヶ月目に突入。これまでの半年間を振り返る。売上の推移営業時間は３時間。日曜・祝日・木曜日が店休日の副業たこ焼き屋。お店の位置は繁華街に位置しており、路面…
証券関係者や海外の金融アナリストたちが2015年11月から12月に世界的な株価大暴落が起こるのではないかと言いだした。1929年世界大恐慌と現在は酷似している秋は株価調整時期でもあるのですが今年の状況は例年のような通常の調整では終わ…
日本は現時点で高齢者の約４割が高齢者破産の状況。高齢者破産を防ぐための３つの対策をお伝えします。定年時に４０００万円の貯金があっても高齢者破産する現実現在、５０代を生きている方の多くは「定年退職したら旅行に行ったり趣味を楽…
昨晩はオープン当初から満員御礼。その後２１時まで満席が続きました。お客様の動向は本当に意味不明です。来店数がゼロの日もあれば昨日のように満席状態で終わる日もあります。まるで申し合わせたかのような来店動向です。さて本日のテーマは「インジェクシ…
昨晩は夕方から激しい雨が降っていたこともあり予想通り静かな夜となりました。馴染みのお客様がお持ち帰り3パック、お馴染みのご常連様が２名。日割りの目標売上額には到達しませんでしたが一昨日のようにゼロではないので感謝です。さて、本日のテ…
最近は売上額の安定化を達成して喜んでいたのですが、昨晩はまさかの来客ゼロ。客商売は本当にわからないものです。申し合わせたかのように人の流れが変化する不思議さを経験させてもらっています。繁華街を歩いて帰る途中に路面店の様子を見ながら帰りました…
週末起業(副業)をする理由は人それぞれだと思います。お金を儲けて贅沢したいから副業をやっているなんて人も少なからずいると思います。しかしながら、４０代からの週末起業(副業)は老後の資金作りのためにしている人が多いのではないかと推測できます。…
昨晩はご紹介新規が4名、ご常連様が4名、新規のお持ち帰りが2パックと順調な売り上げとなりました。今月は開業して初めて「手応え」を確信した月となりました。何が「手応え」なのかと言いますと日々の売上の乱高下が無くなったからです。極めて安定して多…
東京の南麻布に「和食のカリスマ」といわれている料理人の久田雅隆氏が経営する割烹久田というお店があります。このお店は高級和食料理店なんですが和食屋さんには珍しく「水ようかん」なども有名で経営者の方もNHKにコメンテーターとして出演するなど活躍…
当ブログをご覧になられている皆さんは「クラウドファンディング」という言葉をご存知でしょうか？クラウドファンディングは、不特定多数の人が通常インターネット経由で他の人々や組織に財源の提供や協力などを行うことを意味します。通常、何か事業を立ち上…