20Jan2017

つくづく繁華街の住人達は個性的でたくましいと感じる。２０１６年１２月に２店舗目をオープンして以来、私自身も完全に繁華街の住人となった。２店舗分の掃除や仕込みを行う必要があるので１３時にはお店に入らなければならない。明け方に就寝して正午ま…

16Jan2017

２０１７年１月はとても寒いスタートとなった。昨年の１１月後半に２店舗目を出店して１２月は順調な売り上げとなったものの年明けは超低空飛行の幕開けとなっている。今年は本気で飲食業を展開していく覚悟なので１月３日から営業を開始した。従…