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週末起業でたこ焼き屋

アーカイブ:2015年 8月

やはり予想通り、今夜は全く持って静かな夜になりました。8月24日20時現在、お客様は1人もいらっしゃいません。と、言いますか外に出て街を見ると人通りも少なく閑散としています。そのような中、持参したノートパソコンでドル/円相場を見ていると1ド…

ここに来て金価格が上昇傾向にあります。日経平均株価も895円安、上海総合指数は-8.49の暴落など株式市場から逃避した資金が現物資産の王道である金(ゴールド)に向かい始めているのだと思います。出典:田中貴金属工業 金価格推移…

8月も後半に入り、いよいよ台風シーズン到来です。現在、2つの台風が日本列島付近にあります。15号と16号です。16号は問題ないにしても、15号はこのままの進路で推移すると影響がありそうです。出典:気象庁 台風情報週末…

昨晩は、忙しくなかった金曜日もあって仕込みも少なめに気持ちもゆっくりモードでした。しかし、オープン当初から満席。お持ち帰りの注文も入り、閉店までフル操業な夜でした。売上額も過去二番目を記録しました。本当に有り難いことで、感謝しかありません。…

昨晩は、来客が数人。店内飲食は少なかったものの、お持ち帰りが多い夜でした。やはりお盆明けはどこのお店も暇らしく、近隣のスタンドのママも暇だと嘆いていました。そんな静かな週末ですが世界は相当な緊張感が急激に出てきました。先週まで1ドル124円…

出典:中国 上海総合指数 アジア株価 リアルタイムチャートhttp://nikkei225jp.com/china/本日、2015年8月21日は世界同時株安の日となりました。上海総合指数も2パーセント台後半のマイナスに転じており、…

たこ焼きに欠かせないのが「タコ」です。このタコですが瀬戸内海で獲れたイキの良いタコを使えばよいかと言うと必ずしもそうではないんです。たこ焼きの生地がトロトロ・もちもちなのにタコが硬ければ、お口の中でタコだけが残りたこ焼きの一体感が出…

昨晩は、オープン直後からお世話になっている顧客様がご来店。来客がなかったので、ゆっくりとお話することが出来て幸せでした。その後は、静かな夜となりました。お盆休み期間中は、意外にも忙しい日が続いたのですがお盆明けは静かです。今年の経験は、仕入…

昨晩は、静かな夜となりました。オープン当初に数人のお客様がご来店した以外は、お持ち帰りが1つ出たくらい。少なめに仕込んだ生地も無駄にはならなかったので良しとしなければ。最近になり、気付いたのですが生ビールを飲んだときのお客様の反応には個人差…

夏のお盆休み明け。日本では、夏休み明けの企業戦士がまた戦場に復帰している時期。そんな中で世界は大変緊張感あふれる事態になってきました。先日の中国天津の大爆発の件を経て次はタイの首都バンコクで爆発。東アジアでは一体どのような事態になっているの…

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