カテゴリー：経営
昨晩は、オープン当初から女性客で埋め尽くされました。店内は、まるで女子会のような雰囲気で店内飲食・お持ち帰りのたこ焼きが数多くでました。その後は、常連さんや取引先の社長など馴染みのお客様でラストを迎えました。私のお店の生ビールは、生…
昨晩は、同伴のお客様と新規のお客様で静かな夜になりました。私のお店が入っているテナントビルの一階に業歴50年の老舗スタンドがあります。昨晩は、ここで働いている方がご来店されました。この老舗スタンドは戦後、このビルがまだ建ってなくバラックの時…
2015年5月にオープンした週末起業のたこ焼き屋さんも、9月で5ヶ月目となりました。人生初の飲食業で最初は色々と戸惑う事が多かったのですが寛容なお客様のお蔭で何とか運営していく事が出来ました。また、5カ月で数多くのご縁を頂くことが出来ました…
昨日は、日曜日だったのですが雑用とデスクワークで夕方まで忙しくしてしまいました。夕方から馴染みの立ち飲み屋さんに行き、ひと時の休日を楽しむことが 出来ました。週末起業の飲食店を営むことになり、以前と比べて労働時間が大幅に増えました。いつも何…
昨晩は、お昼の仕事でお世話になっている方々や、馴染みの常連客でにぎわいました。閉店時には酔っぱらってしまい、良い気分で片づけを行うことが出来ました。さて、最近は国内外で物騒なニュースが目立ちます。 米ＴＶ記者ら、生中継中に銃撃される…
昨日は、木曜日で店休日でした。最近になり、お昼のお仕事が忙しくなっています。来月から始める新規の案件についてもフライング気味ですが案件が入ってきています。やはり、圧倒的にニーズがあるのはM&Ａです。これは、アベノミクスで景気が良…
どんな飲食店にも少なからずテーブルやカウンターにおいてある「調味料」。私のお店も調味料は数種類ほど置いてあります。 お好みソース 出汁醤油 青のり マヨネーズ 一味唐辛子上記の調味料を置いているのですが、閉店…
昨晩は、来客数ゼロ＆お持ち帰りたこ焼きの注文もゼロとオープン以来初めてのオールゼロの夜でした。昨晩はお客様も来ないのでブログ記事を更新して帰りました。帰宅後、ドル/円がなんと1分程度で2円も変動したのを目の当たりにして世界が大きく動…
昨晩は、忙しくなかった金曜日もあって仕込みも少なめに気持ちもゆっくりモードでした。しかし、オープン当初から満席。お持ち帰りの注文も入り、閉店までフル操業な夜でした。売上額も過去二番目を記録しました。本当に有り難いことで、感謝しかありません。…
出典：中国 上海総合指数 アジア株価 リアルタイムチャートhttp://nikkei225jp.com/china/本日、２０１５年８月２１日は世界同時株安の日となりました。上海総合指数も２パーセント台後半のマイナスに転じており、…