カテゴリー：情報
赤字企業に対する課税強化を推し進める日本政府。日本経済を破壊するつもりなのでしょうか。外形標準課税とは日本政府は企業の利益に対する課税である「法人実効税率」を現行の３２・１１％から２０１６年度には２９％台に引き下げる…
今年もインフルエンザ・ノロウイルスと飲食店経営者にとって頭が痛い季節となりました。細菌とウイルスは根本的に違うため予防対策の方法も異なります。細菌とウイルスの違い多くの人は細菌とウイルスを同じようなものだと考えている…
２０１２年１２月にスタートしたアベノミクス。それ以降に日本国内の不動産価格は高騰。利回りが低い投資物件まで品薄状態に。そんな不動産バブルもピークを迎えつつあります。リーマンショックで暴落した不動産価格がアベノミクスによっ…
飲食店ネットワークの情報共有によって日本が恐慌に突入したと確信するような状況を目の当たりに。私も覚悟を決めた夜。もはや生きるのか死ぬのか自分では決められない時代に突入私が活動している都市は政令指定都市です。つまり少なくとも人口が１０…
トルコ軍は２０１５年１１月２４日シリア北西部との国境付近でロシア機を撃墜。パラシュートで脱出したパイロットを射殺。さらに救助に向かったロシア軍の救助ヘリをも撃墜。世界に緊張が走る。イスラム国掃討作戦の最中にロシア軍機が撃墜されるフランス…
西洋料理の代表格であるフランス料理。三ツ星レストランでは最新のフランス料理である分子料理なるものが登場。分子料理とはなにか料理を科学的見地から解析かつ分析して、これまではシェフの五感と勘に頼っていた調理法を形式知化する。これまでは曖…
定額制の動画配信サービスが続々登場。好きな番組や映画をお金を払って自由にどこでも楽しむ時代に。日本のテレビ局は時代の潮流に翻弄される。定額制動画サービスとはなにかテレビに専用の機材を接続してストリーミング方式（ダウンロードしながら視…
２０１４年に仕入先である中国の食肉加工会社が使用期限切れの鶏肉を使用していた問題に端を発したマクドナルドの業績不振。次々と閉店している中、起死回生のメニューを発表する。２０１５年１１月マクドナルド大量閉店スタート日本マクド…
深刻な不況を肌で実感。持ち帰りは順調なものの店内飲食の数はごくわずか。来客動向引き続き来客数はすくない。１０月以降の衰退ぶりは過去に経験したことがありません。近隣のお店もまた同様で、これまで経験したことのない状況とのこと。これは飲食…
社会から孤立して生きていった結果として訪れる孤独死。近年、増え続ける孤独死と特殊清掃業という職業について掘り下げてみる。下流中年という言葉が登場近年、経済的な貧困状態にある老人のことを「下流老人」といっています。当ブログの記事で柳沢…