アーカイブ：2015年 9月
昨日は日曜日。前半は雑用をこなし夕方から休日となりました。昨日は普段の疲れが溜まっていたこともあり自宅にて映画鑑賞。私は普段、テレビもほとんど見る時間が無いので映画などなおさら見る機会が少ないんです。最近は昔と違い自宅に居ながらにして映画を…
昨晩は、ご常連様が４人ほどご来店。落ち着いた夜となりました。仕事を終えて店から出ると繁華街はシルバーウィークモード。スーツ姿の人はほとんど見られませんでした。帰宅途中に懇意にしている社長さんと偶然お会いして久しぶりに社長さんと呑んで帰りまし…
もともとはイトーヨーカドーの子会社だったセブン＆アイホールディングスですが、今や立場が逆転しています。セブン＆アイホールディングスはイトーヨーカ堂の不採算店舗を次々に整理していくといった発表を出しました。大型スーパー“閉店ラッシュ” 専…
いよいよ来月２０１５年１０月からマイナンバーが全国民に通知されます。マイナンバー制度は国民総背番号制とも言われており、全国民に固有のID番号が付与され、その番号を基に個人のあらゆる情報（特に税金面や社会保障面）を国が把握する事を目的に制定さ…
昨晩は、オープン直後にご常連様がご来店。以降も、顧客様がご来店されて、お持ち帰りも数多くのご注文を頂きました。久々に賑やかな夜を過ごさせて頂くことが出来ました。最近は、「たこ焼きをお土産としてお持ち帰り→食べたお客様が新規来店」と言った流れ…
昨晩は木曜日で店休日でした。お昼のお仕事でお世話になっている会社の方をお店で接待させて頂きました。昨日ばかりは、たこ焼きだけではなく数種類のメニューを作り、おもてなしをしました。5人くらいのお客様が来たのですが「店休日なので」とお断りするこ…
昨晩は、ご常連様が3人ご来店されましたが引き続き静かな夜となりました。さて、いよいよ恐れていた日本国債の格下げが実施されました。「ＡＡマイナス」から「Ａプラス」へと１段階引き下げとの事で、ついに中国・韓国よりも価値のない通貨となってしまった…
先日の記事コンピューターの進化と雇用でも書いたのですが、今後は様々な職業がコンピューターやロボットに取って代わられる可能性があります。そんな流れの中でついに米国サンフランシスコで無人の飲食店が登場しました。サンフランシスコで無人ファ…
本日は、オープン当初が懇意にさせて頂いている社長さん御一行がご来店。とても幸せな時間を頂くことが出来ました。しかしながら、後半は、テナントビルのお店からのお持ち帰りのみの静かな夜となりました。そんな中、今宵もいつも通り私がお店を営んでいる繁…
起業するときの最大リスクは、何と言っても「お金」だと思います。初期投資の金額が大きければそれだけ回収リスクが高まりますし、内装・集客・家賃・人件費・食材費など発生する経費に対して売上（粗利益）が伴わなくては、すぐに赤字転落です。赤字が続くと…